SERVILLETA, DÓNDE VAS?
La servilleta es un elemento imprescindible en la mesa y cuya colocación en ella sigue generando dudas; al presentarla en la mesa, se puede colocar encima del plato o bien a los lados de este, derecha o izquierda, pero nunca dentro de las copas.
Nosotros nos inclinamos por presentarla a la izquierda pero sin lugar a dudas, cuándo finalicemos, siempre debe dejarse un poco arrugada a la derecha.
En un buffet o cóctel las servilletas se colocarán al alcance de los invitados.
Suele presentarse sin servilleteros, pues estos quedan reducidos al ámbito más familiar o informal.
Dependiendo de si la servilleta tiene bordados o iniciales, elegiremos el doblado más oportuno.
En cuanto al color, nunca nos equivocaremos si son como el mantel, pero somos también partidarios de romper, manteniendo la gama de la decoración de la mesa, con un color distinto al anterior.
En cuanto al tejido, lino, hilo o algodón perfectamente planchadas, son las óptimas.
El tamaño de una servilleta depende del tipo de evento:
- En almuerzos o cenas formales utilizaremos la servilleta de banquete que son las más grandes con medidas aproximadas de 50 x 50cm ó 60 x 60cm.
- En almuerzos y cenas informales, las servilletas suelen ser de 45 x 45 cm.
- En formatos buffet, el tamaño mínimo es de 30 x 30 cm.
- En desayunos o meriendas, serán de unos 22 x 22cm.
- En un cóctel las servilletas miden unos 15 x 15 cm.
En la imagen, servilletas casual de BALLUT @ballut_concept_store
